« Les macarons sont plus que jamais au cœur de la tendance 2021 en matière de pâtisserie fine. Ces délicieux petits biscuits ronds, originaires de France, connaissent une popularité sans précédent grâce à leur diversité de saveurs et de couleurs.

L’innovation et la créativité sont à l’honneur dans la conception des macarons cette année. Les traditionnelles saveurs de vanille, chocolat et framboise se déclinent en une variété infinie, alliant des saveurs audacieuses telles que le yuzu, le matcha ou encore la truffe.

De plus, les tendances de la cuisine macaron en 2021 prônent également une approche plus respectueuse de l’environnement. Les chefs pâtissiers recherchent des ingrédients locaux de haute qualité, favorisant ainsi les producteurs locaux tout en réduisant l’empreinte carbone de leurs délicieuses créations.

Enfin, le design des macarons évolue également, avec des motifs et designs sans cesse renouvelés, qui en font des œuvres d’art miniatures, aussi plaisantes pour les yeux que pour les papilles.

Si vous êtes amateur de ces délicieux petits biscuits, c’est le moment parfait pour découvrir les nouvelles tendances de la cuisine macaron. »